Burger od crnog graha

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj vegetarijanski burger zadovoljit će čak i mesojede koji traže nešto novo. Umjesto mljevene govedine, za pljeskavicu se koristi crni grah. Možete ga kuhati ili koristiti onaj iz konzerve. Zgnječite grah vilicom kako biste dobili gustu pastu. Krušne mrvice i jaje pomažu u povezivanju "mljevenog mesa", luk dodaje sočnost, a čili u prahu daje mu nevjerojatan okus i aromu. Pljeskavicu popržite u tavi i poslužite na pecivu premazanom majonezom s kriškom rajčice i zelenom salatom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice kuhanog crnog graha, ocijeđenog i zgnječenog vilicom
1 šalica začinjenih krušnih mrvica
1/4 šalice naribanog luka
0,5 žličice mješavine začina za čili
1 jaje
Ulje od repice za podmazivanje tave za roštilj
1 - 2 Kaiser rolice
Rikola, za sastavljanje
Kriške rajčice, za sastavljanje
Majoneza, za sastavljanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, krušne mrvice, začin za čili, slatka lepinja

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli zgnječite grah.

Dodati začinjene krušne mrvice, naribani luk, mješavina začina za čili, jaje i malo soli i crnog papra.

Mješavina graha za vegetarijanski burger

Dodajte malo vode.

Od smjese oblikujte jednu veliku (ili dvije male) pljeskavice.

Stavite na tanjur.

Zagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri i dodajte malo ulja od uljane repice. Dodajte pljeskavice i pecite 4 minute.

Vegetarijanski kotleti s topljenim sirom

Okrenite i dodajte krišku sira, pržite 4 minute.

Pokrijte drugom posudom i pustite da se pari 2 minute.

U međuvremenu, pomiješajte majonezu s malo ljutog umaka i premažite ga po pecivima. Poslužite vegetarijanske pljeskavice na pecivima s rikulom i kriškama rajčice.