Umak od crnog graha iz crne močvare
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Kada organizirate zabavu za Noć vještica, razmislite o svakom malom detalju koji upotpunjuje blagdansku atmosferu, posebno o predjelima. Na stol stavite zdjelu umaka za umakanje Black Marsh, okruženu tamnoplavim kukuruznim tortilja čipsom. Unatoč boji, umak sadrži samo prirodne, ukusne sastojke: konzervirani crni grah, blago pečene paprike poblano, svježe začinsko bilje i sok limete. Sve izmiksajte u blenderu i gusti crni umak je gotov.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 paprike poblano
- 1 konzerva (425 g) crnog graha iz konzerve, ispranog
- 0,5 šalice svježeg korijandera
- 0,5 šalice nasjeckanog mladog luka
- 3 žlice svježe iscijeđenog soka limete (od 2 limete)
- 1/4 žličice mljevenog kima
- Plavi kukuruzni tortilja čips, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poblano paprika, crni grah, korijander, mladi luk, vapno, kim, čips
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na roštilj. Stavite paprike poblano na lim za pečenje i pecite, okrećući ih na pola pečenja, dok ne porumene, 15-20 minuta. Ostavite da se malo ohlade, zatim uklonite stabljike i sjemenke te ogulite svu pougljenjenu kožicu. U redu je ako ostane malo kožice.
- Stavite poblano papričice u blender i dodajte 1/2 šalice vode, crni grah, cilantro, mladi luk, sok limete, 2 žlice soli i kumin. Miksajte dok ne postane glatko. Prebacite u malu zdjelu i poslužite s tortilja čipsom.
Kategorije:
Slični recepti
