Slatki krumpir s crnim kavijarom

Vrijeme: 25 minuta

Ovo lagano predjelo, zahvaljujući kombinaciji boja, izvorno je stvoreno kao gurmanska poslastica za Noć vještica, ali možete ga napraviti za bilo koju prigodu i pravi je hit. Čips od narančastog batata preliven je žlicom bijele crème fraîche i nasjeckanim svježim vlascem, a zatim ukrašen žlicom crnog kavijara. Kombinacija slanog kavijara, slatkog batata i kremastog kiselog vrhnja jednostavno je zapanjujuća. Vaši će gosti obožavati ovo predjelo.

Preporučujemo

Recept:

Narežite 2 batata na kolutove debljine 0,6 cm. Premažite maslinovim uljem i pospite solju i crnim paprom. Pecite na 220 °C dok ne postanu hrskavi, oko 15 minuta, a zatim ohladite na rešetki. Pomiješajte 2 žlice nasjeckanog vlasca s 100 ml crème fraîche; na svaki kolut batata stavite žlicu kiselog vrhnja i prelijte crnim kavijarom.