Tjestenina od anđeoskih riba s limunom
Glasovi: 1
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Tjestenina s anđeoskom kosom savršena je za brze priloge. Kuha se samo nekoliko minuta, zatim se pomiješa s umakom i ukusan prilog je gotov za 10 minuta. Ovaj recept sadrži kuhanu tjesteninu prelivenu laganim umakom od limuna i maslaca. U pripremi se koriste korica i sok limuna. Okus je svijetao i osvježavajući, savršeno se slaže s jelima od ribe i morskih plodova. Poslužite vruće, posuto koricom limuna i crnim paprom. Za formalniju prigodu, Aina predlaže tjesteninu s anđeoskom kosom i crnim kavijarom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g suhe tjestenine capellini
- 220 g neslanog maslaca
- Kora i sok 2 velika limuna
- 1 limun za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina capellini, limun
Kuhanje jela prema receptu:
- U veliki lonac kipuće vode dodajte 2 žlice soli. Dodajte tjesteninu capellini i kuhajte 3-4 minute, dok ne bude al dente.
- U međuvremenu zagrijte veliku tavu (30 cm), dodajte maslac i zagrijavajte dok se ne otopi. Dodajte koricu i sok dva limuna. Dodajte 2 žličice soli i 1 žličicu crnog papra i promiješajte da se tava ravnomjerno prekrije maslacem.
- Nakon što je tjestenina kuhana, izvadite je iz vode hvataljkom, pričekajte da se većina (ali ne sva) voda ocijedi natrag u tavu i dodajte tjesteninu u umak. Kuhajte jednu minutu, dodajući kutlaču vode od tjestenine u umak kako biste rehidrirali tjesteninu.
- Prebacite tjesteninu na pladanj za posluživanje ili pojedinačne tanjure. Pospite dodatnom limunovom koricom, začinite solju i crnim paprom te iscijedite malo limunovog soka po vrhu. Poslužite vruće.
Recept Tjestenina Capellini s limunom i crnim kavijarom.
Kategorije:
Slični recepti
