Pečeni capellini s umakom od mesa
Glasovi: 4
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 10
Složenost: prosjek
Porcije: 10
Pečeni capellini s umakom od mesa - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g mljevene govedine
- 250 g capellini tjestenine ili tankih špageta
- 1 žlica ribanog sira cheddar
- 1 šalica naribanog Sir Monterey Jack ili bilo koji polutvrdi sir
- 2 šalice konzerviranih nasjeckanih rajčica
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike
- 2 šalice umaka od rajčice ili kečapa
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1,5 žličice talijanskih začina
- Sol i svježe mljeveni papar
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1,5 žličice soli sa začinima
- 1,5 žličice šećera
- 2 lovorova lista
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, tjestenina capellini, tjestenina špageti, cheddar sir, Sir Monterey Jack, kečap, sir, peršin, rajčice, sol sa začinima, Talijanski začini, češnjak u prahu, češnjak, luk, slatka paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Pripremite umak od rajčice u loncu: Zakuhajte rajčice, umak od rajčice, 1 šalicu vode, luk, papriku, češnjak, peršin, talijanski začin, 1 žličicu soli, 1/4 žličice svježe mljevenog papra, češnjak u prahu, sol i papar, šećer i lovorov list. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri poklopljeno 1 sat.
- Pripremite mljeveno meso: Stavite mljeveno meso u tavu i kuhajte na srednjoj vatri, usitnjavajući ga drvenom lopaticom, dok ne bude gotovo. Prebacite mljeveno meso u lonac i nastavite pirjati još 20 minuta.
- U međuvremenu, skuhajte kapelini: Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte kapelini i kuhajte ih onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju, a zatim ocijedite.
- Trećinu umaka rasporedite u posudu za pečenje. Na vrh stavite polovicu capellinija, zatim po 1/3 cheddara i Monterey Jack sira. Nastavite slagati slojeve istim redoslijedom, završavajući s posljednjim slojem umaka.
Stavite u pećnicu i pecite 35 minuta. Pospite preostalim sirom 5 minuta prije pečenja.
Kategorije:
recept / Pećnica / Utješna hrana / Glavna jela / Tjestenina / Meso / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Tepsije / Paula Deen
Slični recepti
