Tjestenina od anđela u pikantnom umaku od rajčice i tikvica
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 354, ukupne masti 11,5 G., zasićene masti 1,5 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 548 mg, šećer 8 G.
Kalorije 354, ukupne masti 11,5 G., zasićene masti 1,5 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 548 mg, šećer 8 G.
Umak za ovu tjesteninu pravi se od konzerviranih zgnječenih rajčica, pirjanih s pečenim češnjakom, narezanim tikvicama i pahuljicama crvene paprike, što joj daje pikantan okus. Umiješajte zasebno kuhanu tjesteninu capellini (poznatu i kao "anđeoska kosa") i ova brza vegetarijanska tjestenina je gotova. Ukusna je, sočna i zdrava. Izostavite parmezan prilikom posluživanja i dobit ćete savršeno korizmeno jelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g tjestenine capellini
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 1 konzerva (800 g) cijelih konzerviranih rajčica San Marzano
- 1 srednja tikvica, narezana na male komadiće
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
- Naribani parmezan, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina capellini, tikvica, Rajčice San Marzano, Parmezan sir, pahuljice crvene paprike, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i crvenu papriku i kuhajte dok ne porumene, oko 1 minutu. Rukama zgnječite rajčice u tavi i dodajte njihov sok. Dodajte 1/2 žličice soli i pirjajte, povremeno miješajući, dok se umak malo ne zgusne, oko 15 minuta. Dodajte tikvice i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Začinite solju po ukusu.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte kapelini i kuhajte prema uputama na pakiranju.
- Ocijedite tjesteninu i dodajte je umaku zajedno s bosiljkom; promiješajte da se obloži. Pospite parmezanom.
Kategorije:
Slični recepti
