Špageti u ljutom umaku s ribom i maslinama
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 420, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 12 G., kolesterol 30 mg, natrij 580 mg, šećer 8 G.
Kalorije 420, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 12 G., kolesterol 30 mg, natrij 580 mg, šećer 8 G.
S tanjurom ove divne tjestenine s ribom i maslinama pred sobom, teško je povjerovati koliko je pristupačna. Samo 200 grama fileta tilapije dovoljno je za ukusnu večeru u talijanskom stilu za četveročlanu obitelj. Narezana riba se trenutno kuha, tako da nećete morati dugo provoditi vrijeme za štednjakom, što je savršeno za radni tjedan navečer. Tjestenina je zasitna i zdrava, bogata proteinima i vlaknima, zahvaljujući špagetima od cjelovitih žitarica, začinskom bilju i rajčicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 280 g špageta od cjelovitih žitarica (otprilike trećina pakiranja)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za špagete
- 2 češnja češnjaka, tanko narezana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih cijelih šljivastih rajčica, neslanih, zgnječenih ručno
- 0,5 žličice sušenog origana
- 1 veliki file tilapije (220 g), narezan na komade od 2 cm.
- 10 kalamata maslina, narezanih na četvrtine
- 0,5 šalica labavo zbijenog svježeg peršina (oko pola vezice)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, tilapija, šljivaste rajčice, Masline Kalamata, pahuljice crvene paprike, peršin, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu s vodom. Dodajte špagete i kuhajte ih prema uputama na pakiranju; ocijedite, sačuvajte 1 šalicu vode u kojoj su se kuhali. Pomiješajte špagete s malo maslinovog ulja i ostavite sa strane.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje, češnjak, 3/4 žličice soli i pahuljice crvene paprike. Kad ulje zablista, dodajte rajčice, sačuvanu vodu od tjestenine i origano; pustite da lagano kuha i kuhajte dok se umak ne zgusne, ali još uvijek može teći, 12 do 15 minuta.
- Dodajte ribu i masline te kuhajte, povremeno miješajući, dok se riba ne skuha, 3-4 minute. Dodajte špagete i peršin. Promiješajte da se ravnomjerno rasporedi i podijelite na četiri tanjura.
Kategorije:
Slični recepti
