Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Jaja se pirjaju u kiselkasto-slatkom umaku od konzerviranih rajčica, zelenih maslina i timijana dok se bjelanjci ne stisneju. Žumanjci bi trebali ostati tekući i sočni, tako da možete odlomiti komad hrskavog kruha s češnjakom, umočiti ga i uživati ​​u ovoj eksploziji okusa.

Sastojci:

• 4 češnja češnjaka
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 4 grančice svježeg timijana
• 1/4 šalice gina ili bijelog vina
• 1 konzerva (800-900 g) konzerviranih cijelih rajčica u vlastitom soku
• 1 šalica maslina punjenih piment papričicama, tanko narezanih
• 1/4 šalice maslinovog salamure
• 8 velikih jaja
• 4 kriške tostiranog seoskog kruha

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, rajčice, maslina, salamure maslina, bijelo vino, džin, timijan

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zgnječite 3 češnja češnjaka. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, majčinu dušicu i zgnječeni češnjak te kuhajte dok ne porumeni, oko 6 minuta. Dodajte gin i kuhajte dok se ne smanji za pola.
Korak 2
• Dodajte rajčice s njihovim sokom, masline i salamuru te zakuhajte. Kuhajte, povremeno miješajući i usitnjavajući rajčice, dok se umak malo ne zgusne, 10-15 minuta. Pospite s 0,5 žličice soli i nekoliko okretaja mlinca za crni papar.
Korak 3
• U umaku napravite 8 plitkih udubina. U svaku razbijte jaje i začinite solju i paprom. Pokrijte tavu i pirjajte na laganoj vatri dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, oko 8 minuta.
Korak 4
• Prepečene kriške kruha natrljajte preostalim češnjem češnjaka i poslužite s kajganom.

Glasovi: 1