Dagnje s krumpirom i maslinama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 345, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 45 mg, natrij 1557. mg, šećer 0 G.
Kalorije 345, ukupne masti 14 G., zasićene masti 2 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 45 mg, natrij 1557. mg, šećer 0 G.
Jedan zanimljiv način za ukusnu pripremu dagnji je pirjati ih s krumpirom i maslinama u umaku od rajčice. Jelo izgleda kao da je zahtijevalo puno truda, ali u stvarnosti je brzo i jednostavno za pripremu. Narezani krumpir kratko se prokuha u mikrovalnoj pećnici, zatim se prži u kotlu sa začinima i pirja s ostalim sastojcima dok se dagnje ne otvore. Obavezno dobro očistite školjke četkom kako biste izbjegli neugodna iznenađenja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg dagnji, opranih četkom
- 2 velika krumpira Yukon Gold, narezana na komade od 2,5 cm.
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji luk, tanko narezan
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- 0,5 žličice paprike
- Prstohvat pimenta
- Prstohvat kajenskog papra
- 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
- 2/3 šalice zelenih maslina bez koštica, prepolovljenih
- 0,5 šalice grubo nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: dagnje, krumpir, rajčice, maslina, mljeveni kajenski papar, piment, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i dodajte vode do razine od oko 0,5 cm. Pokrijte plastičnom folijom i kuhajte u mikrovalnoj pećnici dok gotovo ne omekša, oko 6 minuta; ocijedite.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikom nizozemskom loncu ili širokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak i kuhajte dok ne omekšaju i ne porumene, 5-6 minuta. Dodajte krumpir, papriku, piment, kajenski papar i 1,5 žličice soli; miješajte dok se krumpir ne prekrije začinima i ne počne omekšavati, 2-3 minute.
- Umiješajte 1 šalicu vode i rajčice, sastružući sve smeđe komadiće s dna lonca. Zakuhajte, poklopite i pirjajte dok krumpir ne omekša, oko 10 minuta.
- Dodajte dagnje, masline i peršin. Pokrijte i kuhajte dok se dagnje ne otvore, 4-5 minuta (bacite sve neotvorene dagnje).
Kategorije:
Slični recepti
