Dagnje s aiolijem

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 250, ukupne masti 16 G., zasićene masti 2 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 24 mg, natrij 288 mg, šećer 1 G.

Ovo elegantno, a opet jednostavno predjelo može se pripremiti unaprijed: dagnje skuhajte u bijelom vinu, pomiješajte aioli i ohladite dok ne budete spremni za sastavljanje neposredno prije posluživanja. Jednostavno žlicom stavite malo aiolija u svaku dagnju i pospite vlascem. Umjesto aiolija može se koristiti majoneza s češnjakom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalica gotovog aioli umaka ili majoneze s češnjakom
2 žličice naribane limunove korice
2 šalice suhog bijelog vina
24 dagnje, oprane četkom
Nasjeckani svježi vlasac, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: dagnje, aioli umak, bijelo vino

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zakuhajte vino. Dodajte dagnje, poklopite i smanjite vatru na srednju. Kuhajte dok se dagnje ne otvore, oko 4 minute (izvadite sve neotvorene dagnje iz tave).
Šupljikavom žlicom prebacite dagnje u zdjelu. Ostavite da se ohlade, zatim pokrijte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohlade.