Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Pečeno povrće u duginim bojama savršen je međuobrok za gledanje utakmica ili filmova s ​​prijateljima i obitelji. Manje je nezdravo od čipsa ili pomfrita, ali jednako zanimljivo i ukusno. Šareno povrće pecite u pećnici, prethodno ga narežite na duge trakice. Žuti krumpir, narančasti batat i ljubičasta mrkva ovdje dobro funkcioniraju, jer im vrijeme pečenja savršeno odgovara. Pokapajte ih maslinovim uljem, začinite solju i paprom te pecite u prethodno zagrijanoj pećnici. Gotove pržene štapiće umočite u češnjakov aioli sa zrnastim senfom.

Sastojci:

Štapići od povrća

• 2 srednja batata, narezana na trakice debljine 0,5 cm.
• 2 srednja krumpira, narezana na trakice debljine 0,5 cm.
• 4 ljubičaste mrkve (oko 240 g), prepolovljene, a zatim uzdužno narezane na četvrtine
• 3 žlice maslinovog ulja
• 0,5 žličice granuliranog češnjaka

Aioli od zrnaste gorušice

• 3/4 šalice majoneze
• 3 žlice zrnastog senfa
• 1 mali češanj češnjaka, nariban

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slatki krumpir, krumpir, mrkva, aioli umak, granule češnjaka, senf od cjelovitih žitarica, majoneza

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Lim za pečenje stavite na srednju rešetku pećnice i zagrijte ga na 230°C.
Korak 2
• AioliU maloj zdjeli pomiješajte majonezu, senf, češnjak i obilno začinite mljevenim crnim paprom. Ohladite dok pečete povrće.
Korak 3
• Prženo povrćeU velikoj zdjeli pomiješajte mrkvu, krumpir i batat s maslinovim uljem, češnjakom, 1 žličicom soli i prstohvatom crnog papra. Povrće složite na prethodno zagrijani lim za pečenje. Pecite dok ne postane hrskavo i zlatno smeđe, okrećući lim za pečenje i miješajući povrće na pola pečenja, 18-20 minuta.
Korak 4
• Prebacite povrće na tanjur i poslužite s aiolijem.

Glasovi: 2

Autor recepta - Ayesha Curry je kanadsko-američka glumica, slavna kuharica, autorica kuharica i televizijska osoba.