Patatas Bravas s umakom od rajčice Aioli
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Patatas Bravas s umakom od rajčice i aiolija - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 velikih krumpira, opranih četkom
- 2 šljivovice
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 šalica gotove majoneze
- 3 nasjeckana češnja češnjaka
- 2 žličice paprike
- 2 čajne žličice pasiranih chipotle paprika u adobo umaku
- 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, šljivaste rajčice, Čipotl paprike u adobo umaku, majoneza, češnjak, paprika, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u veliku posudu s vodom, dodajte 2 žlice soli i kuhajte dok ne omekša, ali ne postane kašast, oko 12-15 minuta. Ocijedite, ostavite da se ohladi i svaki krumpir narežite na kolutiće debljine 2 cm.
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
Premažite rajčice s malo ulja i začinite solju i paprom. Dok se krumpir kuha, stavite rajčice na roštilj i pecite ih dok ne porumene sa svih strana i omekšaju, oko 10 minuta. Nakon što se kožica zapeče, izvadite rajčice s roštilja.
Stavite rajčice, majonezu, češnjak, papriku i chipotle papričicu u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom. Ovaj umak možete pripremiti i do dan unaprijed i čuvati ga u hladnjaku. - Premažite kriške krumpira s obje strane s malo ulja, začinite solju i paprom.
Stavite krumpir na roštilj, zatvorite poklopac i pecite dok ne porumeni i ne bude pečen, oko 2 minute sa svake strane. Pažljivo prebacite krumpir na pladanj i pospite peršinom. Poslužite s aiolijem ili sa strane.
Kategorije:
Slični recepti
