Umak za umakanje aioli s povrtnim štapićima
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Češnjak aioli, napravljen od žumanjaka i maslinovog ulja, jedan je od najpopularnijih umaka, obično se poslužuje kao lagano predjelo s povrćem za umakanje. Gotov je za nekoliko minuta. Za najbolju konzistenciju, umak izmiksajte u blenderu. Nakon što savladate osnovnu verziju, možete napraviti aioli s maslinama, dodajući kupovnu tapenadu ili aioli sa sokom od naranče i šafranom namočenim u Pernodu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice maslinovog ulja
- 3 žlice tapenade od maslina
- 0,5 žličice šafrana
Preporučujemo
Recept:
Umutite 2 ili 3 zgnječena češnja češnjaka s 2 žumanjka. Postupno umiješajte 1,5 šalice maslinovog ulja. Dodajte sok od limuna, sol i crni papar po ukusu; po potrebi razrijedite vodom. Poslužite s povrćem za umakanje.
Aioli s maslinama.
Napravite aioli. Umiješajte 3 žlice tapenade od maslina kupljene u trgovini.
Aioli s narančom i šafranom.
Napravite aioli sa sokom od naranče umjesto soka od limuna. Namočite 0,5 žličice šafrana u 2 žlice Pernoda 5 minuta, a zatim dodajte umaku za aioli.
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, češnjak, sok od limuna
Kategorije:
Slični recepti
