Aioli umak s ukiseljenim povrćem
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Iako je tradicionalni aioli gusta pasta od češnjaka i maslinovog ulja, s vremenom se naziv počeo odnositi na sve majoneze s različitim okusima. Međutim, njegova dva glavna sastojka ostaju nepromijenjena. Koristeći sigurno pasterizirano jaje, maslinovo ulje i češnjak, napravite ukusan i jednostavan domaći aioli s majonezom. Također uključuje dijonski senf i cijelu staklenku usitnjene giardiniere (talijanske sorte ukiseljenog povrća). Ovaj umak je savršen za svako jelo od mesa ili ribe, hamburgere ili kao umak za predjela.
Preporučujemo
Recept:
U multipraktiku istucite 1 pasterizirano jaje, 2 naribana češnja češnjaka i 1 žličicu dijonskog senfa. Dok multipraktik radi, polako ulijte 1/2 šalice maslinovog i biljnog ulja. Dodajte staklenku giardiniere od 400 ml, bacite marinadu i pulsirajte. Ostružite stranice multipraktika i ponovno pulsirajte. Začinite solju i paprom po ukusu.
Izlaz 1 žlica.
Recepti sa sličnim sastojcima: aioli umak, majoneza, žardinijera
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
Slični recepti
