Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Suho sušena šunka s ukiseljenim povrćem i komadićima sira - detaljan recept.

Sastojci:

• 230 g svježih šampinjona, odrezati krajeve stabljika, klobuke obrisati vlažnom krpom i narezati na tanke ploške
• 1/2 malog crvenog luka, tanko narezanog
• 1/4 glavice cvjetače, tanko narezane
• 3 grančice timijana, listovi odvojeni od grančica
• Prstohvat suhog pahuljice papra
• 1/4 šalice crvene vinski ocat
• Krupna sol
• 1 žlica grubo naribanog parmezana
• 230 g tanko narezane sušene šunke
• 2 šalice mlade rikule
• Maslinovo ulje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

šampinjoni, crveni luk, karfiol, timijan, pahuljice crvene paprike, vinski ocat, Parmezan sir, sušena šunka, Parmska šunka, pršut, rikula

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U zdjeli pomiješajte gljive, luk, cvjetaču, majčinu dušicu, papar u pahuljicama, ocat i sol po ukusu. Pokrijte i marinirajte na sobnoj temperaturi 1 sat, povremeno miješajući.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili silikonskom podlogom. Stavite 4 male hrpe sira na lim za pečenje.
  
  Stavite u pećnicu i pecite 8-9 minuta, dok ne porumene. Izvadite komadiće sira iz pećnice i ostavite ih da se hlade na limu za pečenje 1-2 minute. Zatim špatulom izvadite komadiće sira s lima za pečenje i ostavite da se potpuno ohlade.
Korak 3
• Podijelite šunku na tanjure. Marinirano povrće pomiješajte s rikulom i pokapajte maslinovim uljem. Na vrh šunke stavite marinirano povrće i komadiće sira.

Glasovi: 2