Šunka glazirana medom

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1029, ukupne masti 47 G., zasićene masti 16 G., proteini 76 G., ugljikohidrati 75 G., vlakno 1 G., kolesterol 268 mg, natrij 4841 mg, šećer 54 G.

Kako bi šunki dala svečan izgled i jedinstven okus, Ree Drummond je ukrašava klinčićima i, dok peče, premazuje je ukusnom glazurom od meda, đumbirovog piva, senfa i octa. Poslužena kao glavno jelo, ostaci glazirane šunke mogu se koristiti za izradu ukusnih sendviča.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 kuhana šunka bez kostiju težine 2,5–3,5 kg.
2 žlice klinčića
1 žlica meda
1 limenka đumbirovog piva
1/4 šalice zrnastog smeđeg senfa
1 žlica jabučnog octa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šunka, đumbirov ale, med, karanfil, senf od cjelovitih žitarica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160°C.
Napravite rezove u obliku dijamanta na površini šunke, duboke otprilike 0,3 cm. Ukrasite površinu šunke klinčićima, zatim je stavite u posudu za pečenje s rešetkom, pokrijte folijom i pecite 1 sat.

Pomiješajte med, đumbirov sok, senf i ocat u maloj tavi i pustite da lagano kuha. Kuhajte dok se glazura malo ne zgusne, 10-15 minuta.
Uklonite foliju i premažite šunku glazurom. Vratite je u pećnicu na 15 minuta. Zatim ponovno premažite glazurom i pecite još 15 minuta. Izvadite šunku iz pećnice i ostavite je da se odmori i malo ohladi.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Meso / Sendviči / Američka kuhinja / Ree Drummond

Slični recepti