Povrće uštipci s ljutim umakom za umakanje
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 584, ukupne masti 45 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 4 G., kolesterol 8 mg, natrij 639 mg, šećer 16 G.
Kalorije 584, ukupne masti 45 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 4 G., kolesterol 8 mg, natrij 639 mg, šećer 16 G.
Svježi komadići povrća poput okre, zelenog graha i brokule umaču se u kukuruzno tijesto, prže se dok ne postanu hrskavi i poslužuju kao predjelo s umakom za umakanje. Tijesto se pravi od kupovne mješavine za kukuruzne muffine, a kako bi se osiguralo da uštipci imaju laganu i hrskavu koricu, u tijesto se dodaje malo kukuruznog škroba i gazirane vode.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (230 g) mješavine za kukuruzne muffine
- 0,5 šalica brašna
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 limenka (0,33 l) mineralne vode
- 1 svežanj mladog brokule
- 220 g zelenog graha, nasjeckanog
- 220 g cijele okre
- 0,5 šalice majoneze
- 2 žlice nasjeckanog vlasca
- 2 žlice limunovog soka
- 1 žlica Sriracha umaka
- 1 čajna žličica naribanog svježeg đumbira
- Posebna oprematermometar za duboku masnoću
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, okra, okra, brokula kupus, kukuruzno brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Napunite lonac uljem do malo manje od pola. Zagrijte na srednje jakoj vatri na 190°C (350°F). Stavite rešetku na lim za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, smjesu za muffine, kukuruzni škrob i prstohvat soli. Polako ulijte vodu s mineralnom vodom, pazeći da se ne stvore grudice, i prestanite kada smjesa postane malo rjeđa od smjese za palačinke. Umačite povrće u smjesu jedno po jedno (svako povrće će se kuhati drugačije) i promiješajte da se obloži.
- Dodajte povrće u ulje, malo po malo. Pržite, često okrećući, dok ne postane zlatnosmeđe i hrskavo, 2-3 minute. Gotove uštipke prebacite na rešetku za pečenje na lim za pečenje. Odmah začinite solju.
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu, vlasac, limun, Sriracha umak i đumbir. Poslužite povrtne fritule vruće s umakom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
