Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 8 rola

Ovaj recept nudi jedinstveni zaokret avokadu kao bazi za rolice, pretvarajući ga u jedinstveno predjelo ispunjeno svježinom, nježnošću i suptilnom orašastom aromom avokada. Nadjev je mješavina maslaca od kikirikija i umaka inspiriranih azijskim umakom, čvrste crne riže, hrskavih paprika i sočnog zrelog manga. Ovo živahno predjelo bit će hit kod svih. Posložite narezane rolice na pladanj i poslužite ih s koktelima na kućnim zabavama.

Sastojci:

• 0,5 šalice crne riže
• 2 žlice hrskavog maslaca od kikirikija
• 2 žlice hoisin umaka
• 2 žličice sriracha umaka
• 2 velika avokada
• 1 krastavac, narezan po dužini na 6 trakica debljine 0,5 cm.
• 1/4 crvene paprike, narezane na 6 trakica debljine 0,5 cm.
• 1/4 manga, narezanog na 6 trakica debljine 0,5 cm.
• 1 limeta, prerezana na pola

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crna nerone riža, Maslac od kikirikija, hoisin umak, Sriracha umak, Avokado, krastavci, slatka paprika, mango, vapno

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U malom loncu zakuhajte 1 šalicu vode i rižu na srednje jakoj vatri. Pokrijte i smanjite vatru na srednje slabu; pirjajte dok se tekućina ne upije i riža ne omekša, oko 30 minuta. Maknite s vatre i ostavite da odstoji poklopljeno 3 minute. Začinite solju po ukusu i ostavite da se ohladi.
Korak 2
• U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija, hoisin umak, Srirachu i 2 žličice vode.
Korak 3
• Stavite veliki list plastične folije na radnu površinu. Vrlo tanko narežite 1 avokado po dužini i raširite ih u dva preklapajuća reda kako biste oblikovali pravokutnik dimenzija 15 x 23 cm. Postavite foliju tako da vam je duža strana pravokutnika avokada najbliža. Premažite polovicu umaka od kikirikija u ravnoj liniji preko središta pravokutnika s lijeva na desno, a zatim preko umaka rasporedite 1/2 šalice riže. Na vrh složite jedan red krastavca, paprike i manga (po 3 trakice). Začinite solju i pokapajte s malo soka od limete.
Korak 4
• Počevši od donjeg dugog ruba, koristeći plastičnu foliju kako biste zarolali avokado u čvrsti rolad. Narežite roladu kroz plastičnu foliju na rolice debljine 2 cm, a zatim uklonite plastičnu foliju. Ponovite postupak s preostalim avokadom kako biste oblikovali još jednu rolicu i narežite je. Poprskajte rolice s dodatnim sokom od limete.

Glasovi: 1