Philadelphia Cheesesteak rolice od jaja
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 cijevi
Složenost: lako
Količina: 8 cijevi
Za pripremu američkih rolica od jaja, nadjev se čvrsto zamota u tanke listove tijesta i prži dok ne postane hrskav i zlatan. Ovo predjelo se obično poslužuje s umacima za umakanje i savršeno je za kućne zabave. Ove rolice od jaja imaju tradicionalni nadjev od filadelfijskog cheesesteaka - tanke kriške pečene govedine pržene s lukom i paprikom te prelivene rastopljenim sirom. Zamotajte ih u tijesto i pržite nekoliko odjednom u fritezi ili tavi s puno ulja dok ne porumene. Narežite rolice od jaja i poslužite vruće.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pečene govedine, tanko narezane
- 2 jaja
- 2 žlice mlijeka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali crveni luk, tanko narezan
- 1 mala crvena paprika, tanko narezana
- 1 mala zelena paprika, tanko narezana
- 450 g naribanog sira pepper jack
- 8 listova tijesta za rolade od jaja
- Ulje repice (kanola), za prženje u dubokom ulju
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, sir pepper jack, slatka paprika, jaja, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi zagrijte ulje na 175 °C. Dodajte dovoljno ulja da se rolice od jaja ne slegnu na dno tave.
- U maloj zdjeli umutite jaje i mlijeko. U srednjoj tavi zagrijte maslinovo ulje, luk i papriku na srednjoj vatri. Kuhajte povrće dok malo ne omekša, oko 2 minute. Dodajte pečenu govedinu i kuhajte dok luk ne postane staklast, još oko 5 minuta. Dodajte sir i dobro promiješajte dok se sir ne počne topiti. Maknite tavu s vatre i ocijedite u finom cjedilu. Ostavite da se ohladi.
- Ohlađenu smjesu mesa podijelite na 8 jednakih dijelova. Smjesu stavite u sredinu svakog lista za proljetne rolice. Preklopite stranice prema unutra i zarolajte rolice, zatvarajući rubove smjesom od jaja. Spustite rolice u vruće ulje i pržite, pazeći da ne dodiruju stranice ili dno tave. Pržite nekoliko rolica odjednom, bez pretrpavanja tave, dok ne porumene. Gotove rolice prebacite na papirnate ručnike kako biste ocijedili višak ulja.
- Rolnice prerežite dijagonalno, stavite na posudu za posluživanje i poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
