Philly Cheesesteak kruhne kutije

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1211, ukupne masti 78 G., zasićene masti 39 G., proteini 65 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 7 G., kolesterol 222 mg, natrij 1505 mg, šećer 13 G.

Kultni cheesesteak, jedan od najpopularnijih sendviča u Americi, u ovom receptu dobiva novi oblik. Kutije za kruh su poput zdjelica za kruh, samo praktičnije i brže. Sadrže sve klasične okuse cheesesteaka, uključujući slani umak od sira. Savršeno predjelo za kućne zabave.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 štruca nerezanog bijelog kruha (po mogućnosti Pullman), dugačka oko 25 cm.
6 žlica neslanog maslaca
12 kriški provolone sira
3 žlice ulja repice (kanole)
1 veliki žuti luk, tanko narezan na polukružice (oko 2 šalice)
1 velika crvena paprika, prepolovljena, očišćena od sjemenki i tanko narezana (oko 1 šalica)
1 velika zelena paprika, prepolovljena, očišćena od sjemenki i tanko narezana (oko 1 šalica)
450 g tanko narezane pečene govedine
1 šalica kupovnog umaka od sira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, provolone sir, slatka paprika, umak od sira, govedina

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Odrežite vrhove kruha na debljinu od 0,5 cm, a zatim štrucu poprečno prerežite na 4 jednaka dijela. Vilicom pažljivo probušite četvrtastu rupu u svakom komadu kruha kako biste stvorili kutiju debljine 1 cm. Mrvice ostavite sa strane za drugu upotrebu.
Zagrijte maslac u mikrovalnoj pećnici i dodajte prstohvat soli oko 1 minutu. Premažite unutrašnjost i vanjštinu kutijica za kruh rastopljenim maslacem. Stavite 1 krišku sira na dno svake kutijice. Stavite kutijice otvorenom stranom prema gore na lim za pečenje i pecite dok se sir ne otopi, a unutrašnjost kruha ne postane lagano zlatna i hrskava, oko 10 minuta.

U međuvremenu, zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Ulijte 1/4 šalice vode u malu mjernu posudu za tekućinu. Kad ulje počne svjetlucati, dodajte luk i veliki prstohvat soli. Kuhajte uz miješanje dok luk ne omekša i lagano ne porumeni, 6 do 8 minuta. Ako tava postane previše vruća, dodajte 1 žlicu vode i sastružite sve smeđe komadiće s dna.
U tavu dodajte još 1 žlicu ulja i crvenu i zelenu papriku. Začinite s puno soli i kuhajte uz miješanje dok povrće ne omekša, 6-8 minuta. Dodajte preostalo ulje i pečenu govedinu te kuhajte uz miješanje dok se ne zagrije, oko 2 minute. Isključite vatru i umiješajte umak od sira.
Ravnomjerno rasporedite smjesu mesa po kutijama za kruh i na vrh stavite još 2 kriške sira. Vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi, oko 5 minuta. Poslužite kutije za kruh cijele ili prerezane na pola.

Kategorije: