Štapići od lisnatog tijesta sa sirom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 10 - 12 grickalica
Složenost: lako
Količina: 10 - 12 grickalica
Hrskavi štapići od kruha s okusom senfa i koricom od sira bit će hit na vašoj zabavi. Uz minimalan trud, od njih se pravi ukusno predjelo. Za ovaj recept trebat će vam kupovno lisnato tijesto. Odmrznite ga, ali ga koristite vrlo hladno. Ispecite štapiće neposredno prije posluživanja kako biste ih mogli uživati topli.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta, odmrznutog u hladnjaku
- 3 žlice dijonskog senfa
- 1 jaje, umućeno s 1 žličicom vode
- 80 g ribanog Gruyèrea
- 2 žlice svježe naribanog parmezana
- Brašno za posipanje daske
- Pahuljice morske soli, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, Gruyère sir, Parmezan sir, Dijonski senf, pahuljice morske soli
Kuhanje jela prema receptu:
- Na dobro pobrašnjenoj dasci rasklopite lisnato tijesto i razvaljajte ga u pravokutnik dimenzija 27,5 x 32,5 cm, koristeći pobrašnjenu valjku. Razvaljajte dijagonalno kako biste stvorili pravokutni oblik. S jednim kraćim rubom okrenutim prema vama, ravnomjerno premažite donju polovicu tijesta senfom, ostavljajući rub od 1 cm. Premažite rub tijesta razmućenim jajetom i preklopite gornju polovicu preko donje, poravnavajući rubove. Stavite tijesto na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite u hladnjak na 15 minuta.
- Tijesto stavite na dasku za pečenje i oštrim nožem odrežite tri neravna ruba. Preklopljena strana tijesta treba biti okrenuta od vas. Izrežite ga na trake dimenzija 2,5 x 15 cm. Dobit ćete 10-12 štapića. Posložite štapiće na lim za pečenje, pazeći da se ne dodiruju. Lagano premažite vrhove razmućenim jajetom (jaje se ne smije cijediti niz stranice) i ravnomjerno pospite Gruyèreom, parmezanom i 1,5 žličicama morske soli. Ohladite u hladnjaku najmanje 15 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Pecite krušne štapiće 15-18 minuta, dok ne postanu zlatni i napuhani. Ostavite da se ohlade na limu za pečenje 3 minute i poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
