Slojevite krafne s breskvama i glazurom

Glasovi: 2

Fotografija jela: S Pulosom

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 8 krafni

Slojevite krafne s breskvama i glazurom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Krofne

500 g smrznutog lisnatog tijesta (2 lista), odmrznutog
1 veliko jaje, lagano umućeno
3 žlice konzerviranih breskvi

Punjenje

2 male breskve, narezane na ploške
0,5 žlice nektara od breskve
Prstohvat soli

Glazura

1 šalica šećera u prahu
1-2 žlice nektara od breskve
1 čajna žličica limunovog soka
1/8 žličice ekstrakta vanilije
Sušeni komadići jagoda (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, breskve, jagoda, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

KrofneZagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Stavite jedan list lisnatog tijesta na radnu površinu i otresite višak brašna. Premažite cijelu površinu razmućenim jajetom. Stavite drugi list lisnatog tijesta na vrh i pritisnite da se zatvori.

Izrežite 8 krugova, svaki promjera 8 cm. Izrežite središnje dijelove promjera 2,5 cm. Po želji iz ostataka izrežite još nekoliko krugova promjera 2,5 cm. Posložite na pripremljeni lim za pečenje i pecite dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi, 20-25 minuta.
Zagrijte džem od breskvi u mikrovalnoj pećnici dok se ne otopi, oko 30 sekundi. Dok je još vruć, premažite ga po vrhu i unutrašnjosti krafni. Ostavite da se potpuno ohladi na limu za pečenje.

Napravite nadjevPomiješajte breskve, nektar od breskve i sol u maloj tavi. Kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok breskve ne omekšaju i većina tekućine ne ispari, 8-10 minuta. Prebacite u blender i miksajte dok ne postane glatko. Ohladite u hladnjaku dok smjesa ne postane gusta i hladna, najmanje 2 sata.
Napravite glazuruU maloj zdjeli miksajte šećer u prahu, 1 žlicu nektara od breskve, sok od limuna i vaniliju dok ne postane glatko; po potrebi dodajte još do 1 žlice nektara od breskve.
Oštrim nožem svaku krafnu vodoravno prerežite na 3 prstena. Donji prsten premažite nadjevom od breskve i na vrh stavite srednji prsten, zatim premažite još nadjeva od breskve i preklopite gornjim prstenom. Pokrijte krafnu. glazuraPospite kriškama jagoda. Ostavite da se glazura stegne 10-15 minuta. Poslužite krafne tople ili na sobnoj temperaturi s preostalim nadjevom od breskvi.