Štapići od kruha za božićno drvce

Glasovi: 1

Kako napraviti štapiće od kruha u obliku božićnog drvca

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku

Ovo predjelo bit će središnji dio vašeg blagdanskog stola. Štapići od kruha punjeni pestom poslužuju se u obliku grančica jele. Gosti će odlomiti granu i uživati u hrskavom štapiću i ukusnom okusu. Pesto se pravi od bosiljka, pinjola, tri vrste sira - ricotte, mozzarelle i pecorina - i malo maslinovog ulja kako bi se osiguralo da se umak grubo oblikuje, a ne širi. Koristite kupljeno tijesto za pizzu. Recept uključuje detaljne upute o tome kako ga oblikovati u oblik jele.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

400 g ohlađenog tijesta za pizzu
2 šalice čvrsto zbijenih svježih listova bosiljka
1/3 šalice tostiranih pinjola
2 mala češnja češnjaka
1/4 šalice + 1 žličica maslinovog ulja
1 šalica naribane mozzarelle od punomasnog mlijeka (oko 110 g)
0,5 šalice ricotte od punomasnog mlijeka
1/3 šalice ribanog pecorino sira (oko 30 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, mozzarella sir, ricotta sir, Pecorino Romano sir, pinjoli, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Obložite okrenuti lim za pečenje papirom za pečenje i ostavite sa strane.
Stavite bosiljak, pinjole, češnjak, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra u multipraktik i pulsirajte dok se grubo ne nasjeckaju. Dok multipraktik radi, postupno ulijte 1/4 šalice maslinovog ulja i pulsirajte dok se pesto fino ne nasjecka, ali ne i da ne postane gladak.

U srednjoj zdjeli pomiješajte mozzarellu, ricottu, pecorino, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Dodajte pesto smjesi sira i promiješajte da se sjedini.
Razvaljajte tijesto za pizzu u pravokutnik dimenzija 30 x 38 cm. Pomoću rezača za pizzu izrežite tijesto na 1 veliki i 2 mala trokuta. Jedna stranica od 30 cm bit će baza velikog trokuta, s dva mala trokuta sa svake strane. Na pripremljenom limu za pečenje spojite stranice od 38 cm dva mala trokuta kako biste oblikovali veliki trokut, povlačeći i pritiskajući tijesto po potrebi. To će biti baza drvca.
Ostavljajući rub od 0,5 cm oko trokuta, ravnomjerno rasporedite smjesu pesta i sira po tijestu kako biste prekrili bazu božićnog drvca. Prekrijte ga preostalim velikim trokutom, rastežući tijesto po potrebi kako bi stalo preko baze. Zatvorite rub od 0,5 cm tako da čvrsto pritisnete gornji sloj na donji sloj.
Ostavljajući "deblo" od 2,5 cm u sredini stabla, oštrim nožem zarežite vodoravne linije udaljene oko 4 cm od središta "debla" do svakog ruba kako biste stvorili grane. Uvijte svaku granu kako biste otkrili slojeve sira i pesta. Kraće grane bit će uvijene 1-2 puta, dok će duže grane biti uvijene 3-4 puta.
Pecite dok ne porumeni, 20-25 minuta. Lagano premažite drvce preostalom 1 žličicom maslinovog ulja. Poslužite toplo.

Kategorije:

recept / Zimska jela / Večera / Svečana jela / Nova godina / Božić / Pekara / Slane pite / Predjela / Predjela sa sirom / Food Network - recepti / Talijanska kuhinja

Slični recepti