Štapići od sira

Glasovi: 2

Vrijeme: 2 sata i 40 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 6 - 8
Količina: Trebali biste dobiti 56 štapića.

Recept za štapiće od mozzarelle pržene u smjesi krušnih mrvica s parmezanom. Poslužite s gustim umakom marinara za umakanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice krušnih mrvica s talijanskim začinskim biljem
1 i 1/3 šalice sitno naribanog parmezana
1 čajna žličica soli
1 kg mozzarelle ili sulugunija, narezanog na 56 štapića debljine otprilike 1,5 cm.
4 velika jaja (prethodno umućena)
1,5 šalice biljnog ulja
4 šalice marinara umaka (vidi recept) Ovdje)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mozzarella sir, Suluguni sir, krušne mrvice, Parmezan sir, jaja, umak marinara

Kuhanje jela prema receptu:

Pomiješajte u srednjoj zdjeli krušne mrvice, 1 žlica parmezana i 1 žličica soli.
Umočite štapiće sira u jaja i pustite da se jaja malo ocijede natrag u zdjelu. Uvaljajte štapiće sira u smjesu krušnih mrvica. Stavite štapiće na lim za pečenje.

Nakon nekog vremena, ponovno ih umočite u smjesu razmućenih jaja i krušnih mrvica. Pokrijte i stavite u zamrzivač na 2 sata. To je kako se sir ne bi otopio tijekom prženja.
Nakon što su štapići zamrznuti, možete ih početi dalje pripremati.

Da biste to učinili, trebate:
Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pržite štapiće sira dok ne porumene, oko 1 minutu sa svake strane. Prebacite štapiće na tanjur i pospite preostalim sirom. Poslužite s umakom marinara.

Predlažemo da kuhate pohani prženi sir od pereca.