Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Za predjela na kućnoj zabavi, napravite tri jednostavna umaka s popularnim okusima pizze. Sva tri počinju s istom bazom od rajčice i feferona, a zatim svakoj verziji dodajte različite dodatke. Prvi umak sadrži artičoke, kapare i parmezan. Drugi sadrži masline, gljive i origano, a treći je pun komadića sušenih rajčica, feferona i aromatičnog bosiljka. Toliko raznolikosti za predjelo bez muke! Poslužite umake s prženim štapićima sira za umakanje.

Sastojci:

Štapići od sira i podloga za umakanje

• 1 pakiranje (680 g) smrznutih paniranih štapića mozzarelle
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckane feferone (oko 220 g)
• 2 mala češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 konzerva (800 g) koncentrata rajčice
• 0,5 žličice sušenog origana
• 1/4 žličice pahuljica crvene paprike

Dodaci prehrani

• 1/4 šalice mariniranih artičoka, sitno nasjeckanih
• 2 žlice nasjeckanih kapara + 2 žličice salamure
• 2 žlice ribanog parmezana
• 0,5 šalica crnih maslina bez koštica, sitno nasjeckanih
• 1/4 šalice ukiseljenih gljiva, sitno nasjeckanih
• Sušeni origano, za posipanje
• Pahuljice crvene paprike, za posipanje
• 1/4 šalice sušenih rajčica u maslinovom ulju, sitno nasjeckanih
• 1/4 šalice svježih listova bosiljka, sitno nasjeckanih
• 2 žlice svježe ricotte

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Artičoke, marinirane gljive, sušene rajčice, masline, kapari, umak od rajčice, mozzarella sir, Parmezan sir, ricotta sir, pahuljice crvene paprike, origano, bosiljak, kobasica s feferonima, salama

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Štapići od sira i podloga za umakanje:
  
  Pripremite štapiće od sira prema uputama na pakiranju.
  
  U međuvremenu pripremite podlogu za umak.:
  
  Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte feferone i kuhajte, miješajući, dok ne postanu hrskavi po rubovima, 1-2 minute. Polovicu feferona prebacite na tanjur šupljikavom žlicom i ostavite sa strane. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zacvrči, oko 30 sekundi.
Korak 2
• Dodajte koncentrat rajčice, origano, pahuljice crvene paprike, 1/2 žličice soli i 1/2 šalice vode. Zakuhajte na srednjoj vatri i kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta.
Korak 3
• Dodaci prehrani:
  
  Umak za umakanje podijelite u tri zdjelice (oko 1 šalica po porciji). U prvu zdjelicu umiješajte artičoke, kapare, salamuru i 1 žlicu parmezana te pospite preostalom 1 žlicom parmezana.
Korak 4
• Masline i gljive bacite u drugu zdjelu i pospite origanom i pahuljicama crvene paprike. U treću zdjelu bacite sušene rajčice, preostale feferone i većinu bosiljka. Prelijte ricottom i preostalim bosiljkom.
Korak 5
• Stavite štapiće sira na pladanj i poslužite s umacima.

Glasovi: 1