Tijesto za pizzu u aparatu za kruh

Glasovi: 1

Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 336, ukupne masti 13 G., zasićene masti 7 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 2 G., kolesterol 35 mg, natrij 320 mg, šećer 2 G.

Ako volite okus i svježinu domaće pizze, ali se dvoumite oko mijesenja tijesta s kvascem, imamo savršen recept za vas! Izvadite svoju aparat za kruh. Miješenje tijesta za pizzu čini lakim: samo dodajte sastojke i nastavite sa svojim danom dok pametni aparat mijesi tijesto za vas. Sve što trebate učiniti je razvaljati tijesto i dodati svoje omiljene dodatke za pizzu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto za pizzu

1 šalica tople vode (oko 30°C)
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
3 šalice vrhunskog brašna
2 čajne žličice šećera
1,5 žličice krupne soli
1 čajna žličica aktivnog suhog kvasca
Posebna opremapekač kruha s težinom pečenja od 1 kg.

Pizza

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 šalica umaka za pizzu
450 g polumasne mozzarelle, naribane (oko 4 šalice)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, mozzarella sir, umak za pizzu

Kuhanje jela prema receptu:

Tijesto za pizzuSastojke za tijesto stavite u posudu aparata za kruh sljedećim redoslijedom: voda, maslinovo ulje, brašno, šećer, sol i kvasac.

Postavite program za tijesto za pizzu (ili samo način rada za tijesto, ovisno o modelu pećnice) i pokrenite ciklus (vidi Napomenu).
PizzaLim za pečenje s rubom poprskajte maslinovim uljem.

Nakon što se tijesto diglo i ciklus tijesta završi (45 do 90 minuta, ovisno o modelu vaše pećnice), razvaljajte tijesto u isti oblik i veličinu kao i lim za pečenje i pritisnite ga na lim za pečenje (u redu je ako je tijesto malo manje; bit će ga lakše rastegnuti nakon što se odmori). Ostavite tijesto da odstoji, pokriveno, dok ne omekša, oko 30 minuta.

Zagrijte pećnicu na 190°C.
Tijesto izbockajte vilicom sa svih strana, a zatim ravnomjerno rasporedite umak za pizzu po tijestu. Pospite mozzarellom i ostalim dodacima, ako ih koristite. Pecite dok se sir ne otopi i ne počne mjehuriti, a rubovi i kora ne postanu zlatnosmeđi, 30-35 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim narežite i poslužite.

Bilješka

Postavke, ciklusi i vrijeme kuhanja mogu se razlikovati ovisno o modelu vaše pekače kruha. Uvijek slijedite upute proizvođača. Ovaj smo recept testirali na automatskoj pekači kruha Cuisinart CBK-110.