Peciva za večeru koja se mogu rastaviti u aparatu za kruh

Glasovi: 1

Kako napraviti peciva za večeru koja se odvajaju u aparatu za kruh

Vrijeme: 4 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 202, ukupne masti 11 G., zasićene masti 7 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno 1 G., kolesterol 29 mg, natrij 132 mg, šećer 3 G.

Ovo je savršen recept za pecivo za zaposlene domaćice: aparat za kruh mijesi i peče tijesto. Sve što trebate učiniti je brzo oblikovati pecivo usred ciklusa. Maslac od začinskog bilja dodaje više okusa, a pecivo se lakše odvaja od gotovog kruha. Preporučujemo korištenje horizontalnog aparata za kruh kako biste spriječili da se maslac od začinskog bilja taloži na dnu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto

1 šalica punomasnog mlijeka, zagrijanog na oko 25°C
2 žlice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
1,5 žličice krupne soli
2 žlice šećera
3 šalice krušnog brašna (vidi napomenu) + dodatno za posipanje
2 žličice instant kvasca
1 žlica mlijeka u prahu

Maslac sa začinskim biljem

165 g neslanog maslaca sobne temperature
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
1 češanj češnjaka, nariban
Posebna opremahorizontalni pekač kruha za pečenje težine 900 g.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kruh, mlijeko, češnjak, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Tijesto:

Stavite sastojke za tijesto u posudu za pečenje aparata za kruh sljedećim redoslijedom: mlijeko, maslac, sol, šećer, brašno za kruh, kvasac i mlijeko u prahu. Namjestite aparat na pečenje slatkog kruha i pokrenite ciklus (vidi Napomenu).
Na početku 3. koraka dizanja (otprilike 1,5 sat nakon pokretanja), pauzirajte ciklus (nemojte ga resetirati). Izvadite posudu za tijesto iz uređaja i prebacite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu. Izvadite lopaticu iz posude za tijesto, namažite posudu maslacem i ostavite sa strane.

Maslac sa začinskim biljem:

U srednjoj zdjeli otopite 110 g (8 žlica) maslaca. Dodajte peršin, bosiljak i češnjak.
Tijesto razvaljajte u kvadrat od 30 cm, debljine oko 0,5 cm. Izrežite tijesto na 16 jednakih kvadrata. Svaki kvadrat umočite u smjesu maslaca, preklopite na pola i stavite u posudu za pečenje (to će kruhu dati ukusniju teksturu i olakšati odvajanje komada). Trebali biste dobiti dva reda od po 8 komada.
Vratite posudu u aparat za kruh i nastavite ciklus pečenja slatkog kruha. Pustite da se diže, a zatim pecite oko 2 sata.
Nakon što je ciklus završen, pažljivo izvadite vruću posudu. Ostavite kruh da se hladi u posudi 5 minuta, a zatim ga prebacite na pladanj za posluživanje. Premažite kruh s preostale 4 žlice maslaca i odmah poslužite.
Bilješka

Postavke, ciklusi i vrijeme kuhanja mogu se razlikovati ovisno o modelu vaše pekače kruha. Uvijek slijedite upute proizvođača. Ovaj recept je testiran na pekaču kruha Breville Custom Loaf BBM800XL.