Tijesto za pizzu na limu za pečenje
Glasovi: 5
Vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Količina: Za jednu pizzu
Složenost: lako
Količina: Za jednu pizzu
Tijesto za pizzu na limu za pečenje - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice vrhunskog brašna
- 1 žlica šećera
- 2 čajne žličice krupne soli
- 1 i 1/4 žličice aktivnog suhog kvasca
- 1,5 šalice vruće vode (oko 38°C)
- 1/3 žlice + 2 žlice maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, kvasac
Kuhanje jela prema receptu:
- U samostojećem mikseru s kukom za tijesto pomiješajte brašno, šećer, sol i kvasac. Pomiješajte vruću vodu i 2 žlice maslinovog ulja, zatim dodajte u mikser na maloj brzini i miksajte dok se ne formira labava kugla. (To možete učiniti i ručno: pomiješajte suhe sastojke u velikoj zdjeli. Napravite udubljenje u sredini, zatim dodajte vodu i ulje te promiješajte drvenom žlicom.)
- Mijesite tijesto mikserom na srednjoj brzini dok ne postane glatko i lagano ljepljivo, oko 7 minuta. (Ako mijesite ručno, oblikujte tijesto u kuglu, zatim je prebacite na radnu površinu i mijesite, posipajući ruke i površinu brašnom, dok tijesto ne postane glatko i lagano ljepljivo, oko 5 minuta.)
- Ulijte preostalu 1/3 šalice maslinovog ulja u kalup za pečenje dimenzija 28 x 47 cm. Stavite tijesto na kalup i premažite ga uljem. Lagano pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok tijesto ne ispuni otprilike dvije trećine kalupa, oko 1 1/2 do 2 sata.
- Razvucite tijesto da odgovara limu za pečenje. Za konačno dizanje, pokrijte tijesto plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu još 30-45 minuta. Pospite nadjev po tijestu i pecite prema uputama. recept.
Kategorije:
Slični recepti
