Štapići od sira od filo tijesta

Glasovi: 2

Kako napraviti štapiće od sira od filo tijesta

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 40 grickalica

Štapići od sira dobrodošlo su predjelo za svako društvo, bez obzira na prigodu. Postoji mnogo načina za njihovu pripremu, ali jedan od najjednostavnijih je zamotati nadjev od sira u tanke cjevčice filo tijesta i peći ih u pećnici. Nadjev uključuje krem sir, ribani parmezan, jaje i malo soli. Stavite ih na dobro nauljeni lim filo tijesta, a štapići će biti prozračni, hrskavi i savršeno lisnati. Poslužite s gotovim pesto umakom za umakanje. Ovi štapići od sira su toliko ukusni da ćete se teško zaustaviti; pecite više odjednom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g smrznutog filo tijesta (oko 40 listova), odmrznutog
220 g krem sira, omekšanog
1/4 žlice ribanog parmezana
1 veliko jaje, lagano umućeno
110 g neslanog maslaca, otopljenog
Pesto umak, za umakanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto filo, Parmezan sir, svježi sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190 °C. Stavite krem sir, parmezan, jaje i 1/4 žličice soli u malu zdjelu; dobro promiješajte. Prebacite u plastičnu vrećicu sa zatvaračem; odrežite kut kako biste stvorili rupu od 1/4 inča (0,5 cm).
Rasklopite hrpu listova filo tijesta na čistoj površini. Radeći brzo kako biste spriječili isušivanje tijesta, premažite cijelu površinu gornjeg lista rastopljenim maslacem, zatim nanesite nadjev od sira uz duži rub tijesta, ostavljajući rub od 1,2 cm. Preklopite krajeve preko nadjeva, a zatim zarolajte tijesto u cijev. Stavite na lim za pečenje i ponovite s preostalim listovima filo tijesta i smjesom sira.