Baklava u obliku rolica

Glasovi: 6

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Baklava u obliku peciva - detaljan recept za pripremu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

12 listova filo tijesta
1/4 šalice sirovih badema
1/2 šalice pistacija
1 žlica (15 g) maslaca sobne temperature
1/2 žličice mljevenog cimeta
1 žlica šećera
1/4 šalice meda, u porcijama
Sprej za kuhanje s mirisom maslaca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto filo, pistacije, badem, cimet, med

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 160 °C. Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje s okusom maslaca.

U multipraktiku pomiješajte bademe i pistacije. Miksajte dok se grubo ne nasjeckaju. Dodajte maslac, cimet i šećer. Miksajte dok se ne sjedini. Prebacite smjesu u zdjelu.
Stavite 1 list filo tijesta na ravnu radnu površinu s kraćom stranom okrenutom prema vama. Poprskajte ga sprejem za kuhanje s okusom maslaca. Ponovite s drugim slojem. Premažite 1/3 smjese orašastih plodova preko tijesta, ostavljajući rub od 2,5 cm na vrhu i dnu.

Prelijte 2 žlice meda

Pokrijte listom filo tijesta i poprskajte ga sprejem za kuhanje s okusom maslaca. Ponovite s drugim slojem filo tijesta i poprskajte ga sprejem za kuhanje.

Tijesto s nadjevom razvaljajte odozdo prema gore u tanki valjak (slično cigari).

Stavite roladu sa šavom prema dolje i prerežite je poprečno na 5 dijelova. Prebacite sa šavom prema dolje na lim za pečenje. Poprskajte sprejem za pečenje s okusom maslaca.

Ponovite iste korake s drugom i trećom turom tijesta i nadjeva.

Pecite dok kora ne postane ravnomjerno zlatnosmeđa, 25-30 minuta. Izvadite iz pećnice, pokapajte s 2 žlice meda i poslužite.