Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Rolnice od patlidžana s domaćim sirom i sušenim rajčicama jednostavno su i elegantno predjelo. Nježna kombinacija miješanih sireva, sušenih rajčica i začinskog bilja, prelivena živopisnim listovima bosiljka, uljepšat će svaki stol. Zahvaljujući svojoj gustoći i spužvastoj mekoći, patlidžani dobro drže oblik, a ostaju mekani. Možete ih narezati na krugove za složence ili tornjeve od sira, na kockice za povrtna variva, oblikovati njihove polovice u jedinstvene brodiće ili ih čak narezati na tanke trakice poput tjestenine.

Sastojci:

• 1 veliki čvrsti patlidžan
• Mješavina začina za roštilj
• 1 žlica ricotta sira
• 0,5 šalice naribanog parmezana
• 1 žlica. polumeki sir sa sušenim rajčicama
• Nekoliko okretaja mlinca za crni papar
• 2 šalice nasjeckanih listova rikule
• 1 šalica nasjeckanih listova bosiljka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

patlidžani, ricotta sir, Parmezan sir, začin za pečeno meso, rikula, bosiljak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte tavu za roštilj na jakoj vatri. Patlidžan narežite na tanke ploške, praveći barem 18 kriški. Začinite mješavinom začina za roštilj. Pecite tanke ploške dok ne omekšaju, 2-3 minute sa svake strane ili dok ne budu potpuno kuhane.
Korak 2
• Pomiješajte sireve i začinite crnim paprom. Na svaku krišku patlidžana stavite malo sira, rikule i bosiljka, a zatim ih zarolajte. Zeleno povrće treba viriti s oba kraja rolica od patlidžana.

Glasovi: 1