Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kriške patlidžana s humusom, limunovom koricom i peršinom odličan su prilog ili predjelo. Bogati antioksidansima, patlidžan i humus, koji su bogati proteinima i vlaknima, čine ovo jelo zdravim i hranjivim. Humus dodaje orijentalni dodir, dok peršin i limun dodaju osvježavajuću notu.

Sastojci:

• 2 mini patlidžana (oko 15 cm svaki), neoguljena, narezana na 10 krugova
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/2 šalice humus
• 4 cherry rajčice, narezane na četvrtine
• 2 žlice listova peršina
• 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

patlidžani, humus, cherry rajčice, korica limuna, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri i dodajte ulje. Dodajte kriške patlidžana i začinite s 1/4 žličice soli. Pokrijte i kuhajte dok patlidžani ne postanu zlatnosmeđi s donje strane, oko 4 minute.
Korak 2
• Smanjite vatru na srednje slabu i, brzo radeći, okrenite svaki krug i na vrh stavite obilnu žlicu humusa i četvrtinu cherry rajčice, okruglom stranom prema dolje. Pokrijte i pecite dok donja strana ne postane zlatno smeđa, oko 7 minuta.
Korak 3
• Medaljone prebacite na tanjur špatulom. Pospite peršinom i limunovom koricom te poslužite.
  
  Recept patlidžan s korom od sira.

Glasovi: 5