Salata od pečenih patlidžana
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Za pečenje patlidžana upotrijebite malo više ugljena, tako da će vam na kraju roštiljanja ostati užareni, vrući žar. Pecite patlidžan na roštilju određeno vrijeme, ali ne dulje, kako biste sačuvali njegove vitamine. Ova metoda roštiljanja idealna je za pripremu salata. Prvo, upijaju puno manje ulja nego prženje u tavi i stoga ne prejačavaju salatu. Drugo, pečeni patlidžani dobivaju ukusan dimljeni okus. Pomiješajte ih s cherry rajčicama i začinskim biljem te prelijte mirisnim preljevom od češnjaka napravljenim od nezaslađenog jogurta, maslinovog ulja i octa, koji također dodaje lagani, kremasti okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 patlidžana
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 2 žlice nasjeckanog vlasca
- 2 žlice nasjeckanog kopra
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 3 žlice jogurta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani, cherry rajčice, mladi luk, peršin, češnjak, vinski ocat, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Prerežite 2 patlidžana po dužini na pola i natrljajte prerezane strane s jednim zgnječenim češnjem češnjaka. Premažite maslinovim uljem i začinite solju. Pecite na roštilju 8 minuta sa svake strane dok lagano ne porumene. Ohladite, a zatim nasjeckajte patlidžane.
- Pomiješajte 3 žlice nezaslađenog jogurta, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žlicu bijelog vinskog octa i 1 naribani češanj češnjaka. Začinite solju i paprom. Prelijte preljev preko patlidžana i promiješajte da se sjedini. Dodajte 1 šalicu prepolovljenih cherry rajčica i 1/2 šalice nasjeckanog začinskog bilja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
