Salata od pečenih patlidžana

Glasovi: 2

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Salata od pečenog povrća može uključivati i povrće s roštilja i sirovo povrće, poput rajčica. Klasična kombinacija patlidžana i rajčice u ovoj salati ne bi bila potpuna bez svježeg začinskog bilja, a prekrasno se slaže s parmezanom. Ako poslužujete više gostiju, razmislite o tome da unaprijed proporcionalno povećate količine sastojaka.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 patlidžan
2 žlice maslinovog ulja
1 čajna žličica soli
1 rajčica (nasjeckana na komadiće)
1 zgnječeni češanj češnjaka
2 žlice grubo nasjeckanog bosiljka
1 čajna žličica crvenog vinskog octa
Nasjeckani origano
Naribani parmezan

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani, rajčice, vinski ocat, bosiljak, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Patlidžan prerežite po dužini na trećine; pokapajte s dvije žlice maslinovog ulja i pospite s 1/2 žličice soli. Pecite na srednje jakoj vatri dok ne omekša, oko 8 minuta sa svake strane; kuhani patlidžan narežite na velike komade.
Pomiješajte s nasjeckanom rajčicom, naribanim češnjakom, 2 žlice nasjeckanog bosiljka, 1 žličicom vinskog octa i origana. Salatu začinite solju i paprom. Gotovo jelo pospite parmezanom.

Kategorije:

recept / Roštilj, roštilj / Grilano povrće i voće / Salate / Salate od povrća / Food Network - recepti

Slični recepti