Kako peći patlidžan na roštilju
Glasovi: 79
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Kada idete na piknik ili jednostavno pečete meso na otvorenoj vatri u dvorištu, ne zaboravite uzeti nekoliko čvrstih patlidžana. Pecite ih na roštilju ili pecite na rešetki roštilja, prelivene biljnim uljem, i imat ćete najjednostavniji, a opet najukusniji prilog od povrća za mesna jela. A kako će lijepo i ukusno izgledati na tanjuru s hrskavim tragovima roštilja! Također možete napraviti brzu salatu s tim istim pečenim patlidžanima ili, ako vam ostane za sljedeći dan, pomiješajte ih s narezanim rajčicama i bosiljkom te prelijte kiselkastim preljevom od senfa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg čvrstih patlidžana
- Biljno ulje za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani
Kuhanje jela prema receptu:
- Operite i osušite patlidžane. Odrežite krajeve i narežite ih po dužini na ploške debljine 1,5 cm. Svaku plošku premažite biljnim uljem i začinite solju. Pecite na roštilju s obje strane dok ne omekšaju i potamne. Zatim skinite patlidžane s roštilja i začinite solju i paprom.
- Za pripremu drugog jela, popržite još patlidžana, nasjeckajte ga, pomiješajte s konzervom slanutka, nasjeckanim šljivovicama bez sjemenki i listovima bosiljka po ukusu. Začinite preljev od vinaigrettea sa senfom.
Kategorije:
Slični recepti
