Prženi patlidžan u krušnim mrvicama

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pohani prženi patlidžan

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Narezani patlidžan uvaljajte u krušne mrvice i pržite na ulju dok ne postanu hrskavi i zlatnosmeđi. Poslužite kao predjelo s umakom za umakanje ili kao prilog. Za hrskaviji rezultat koristite japanske panko krušne mrvice. Veće su i pahuljastije od običnih krušnih mrvica, što rezultira vrlo ukusnom koricom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 patlidžana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani

Kuhanje jela prema receptu:

Ogulite 2 mala patlidžana i narežite ih na krugove debljine 0,5 cm. U plitku zdjelu ulijte 1 šalicu brašna, u drugoj zdjeli umutite 4 jaja i ulijte 1 šalicu brašna. krušne mrvice U trećoj zdjeli uvaljajte patlidžane u brašno, zatim ih umočite u jaje (ocijedite višak), a zatim ih uvaljajte u krušne mrvice.
Zagrijte 0,5 cm biljnog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pržite patlidžane, nekoliko odjednom, dok ne porumene, 2-3 minute sa svake strane (po potrebi dodajte još ulja). Prebacite pržene patlidžane na rešetku za hlađenje i pospite solju.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Food Network - recepti

Zbirke recepata