Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10 kao predjelo

Kavijar od patlidžana - detaljan recept.

Sastojci:

• 900 grama patlidžana
• 2 žute paprike
• 2 rajčice
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 nasjeckani luk
• 2 zgnječena češnja češnjaka
• 2 žlice balzamičnog octa
• 1 žlica soka od naranče
• 1 žlica mljevenog korijandera
• 60 ml maslinovog ulja
• 2/3 šalice jogurta
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu
• 4 žlice peršina

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kavijar od patlidžana, slatka paprika, rajčice, luk, češnjak, balzamični ocat, Sok od naranče, korijandar, jogurt, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 160°C (325°F). Premažite patlidžan, paprike i rajčice uljem. Stavite ih na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Pecite dok ne omekšaju, oko 20 minuta.
Korak 2
• Ogulite patlidžan, papriku i rajčice. Popržite nasjeckani luk i češnjak. Smjesu stavite u multipraktik i dodajte mješavinu češnjaka i luka, ocat, sok od naranče, korijander, maslinovo ulje, jogurt, sol i papar. Dodajte nasjeckani peršin.

Glasovi: 3