Kavijar od patlidžana

• Pečeni češnjak
• Duboko

Sunny Anderson je svoje predjelo od patlidžana začinila pečenim češnjakom, limunom i ljutom paprikom. A za nježniju teksturu dodala je malo grčkog jogurta. Okus je bio bogat i pun, pikantan, a opet gladak, zahvaljujući... pročitaj više

Patlidžan se izvrsno slaže ne samo s rajčicama već i s krumpirom. Vrhunac ovog francuski inspiriranog recepta je crème fraîche, mliječni proizvod koji se proizvodi i široko koristi u Francuskoj i Belgiji. Ponekad se naziva i... pročitaj više

Patlidžani su odavno prestali biti novost za Ruse, ali svi se sigurno sjećaju "prekomorskog kavijara od patlidžana". Pa, od ovog divnog povrća može se napraviti ne samo ukusan kavijar, već i prekrasan umak, ništa gori od onog toliko hvaljenog— pročitaj više

Originalna verzija predjela od kavijara od patlidžana, koji imaju svoje prepoznatljive okuse u različitim kuhinjama diljem svijeta. Indijski Baigan Bharta može se pohvaliti prepoznatljivom aromom jela jugoistočne Azije. Iako pečen prema ovom receptu... pročitaj više

Caponata je tradicionalno sicilijansko povrtno varivo od patlidžana, pirjano s raznim povrćem i začinima. Ali jelo postaje zdravije ako ga pripremite prema ovom receptu. Umjesto prženja ili pirjanja patlidžana, pecite ga cijelog u pećnici. Dakle... pročitaj više

Ovaj umak pomalo podsjeća na popularno bliskoistočno predjelo, baba ganoush, napravljen od pečenog patlidžana, nasjeckanog začinima i tahini pastom od sezama. Međutim, ima izraženiji okus roštilja jer se patlidžan ne peče na roštilju. pročitaj više

Sezona patlidžana je savršeno vrijeme za pripremu svježeg kavijara od patlidžana. Recept je vrlo jednostavan, a kavijar je nevjerojatno ukusan i aromatičan, unatoč minimalnoj količini začina - samo svježi češnjak i začinsko bilje. Patlidžane je najbolje peći. pročitaj više

Ovu sočnu i ukusnu tjesteninu s povrćem i sirom kreirala je talijansko-američka kuharica i voditeljica emisije "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Brza je i jednostavna za pripremu, a može se poslužiti kao glavno jelo ili prilog. Metvica i - pročitaj više

Pasta od patlidžana može se mazati na kruh i koristiti ne samo u jednostavnim kanapeima i raznim sendvičima, već i poslužiti kao umak za vaša omiljena jela od povrća. pročitaj više

Želite li napraviti brzo i ukusno predjelo? Napravite kavijar od patlidžana! Napravi se od jednostavnih sastojaka koje gotovo svatko ima kod kuće, a ispada nevjerojatno mekan i sočan. Pečeni kavijar od patlidžana također je ukusan. pročitaj više

Predjelo od mljevene janjetine pomiješane sa začinskim biljem i pinjolima. Ove slane mesne okruglice poslužuju se s pireom od prženog patlidžana, sjemenkama nara, začinskim biljem i kriškama limuna. Pravi gurmanski užitak. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

Giada De Laurentiis kombinira okuse mediteranske kuhinje s bijelim grahom i pečenim patlidžanom za ovaj poznati umak. Najbolje ga je poslužiti s hladnim, hrskavim kriškama krastavca. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.