Kavijar od patlidžana
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Sezona patlidžana je savršeno vrijeme za pripremu svježeg kavijara od patlidžana. Recept je vrlo jednostavan, a kavijar je nevjerojatno ukusan i aromatičan, unatoč minimalnoj količini začina - samo svježi češnjak i začinsko bilje. Patlidžane je najbolje peći u pećnici; oni zadržavaju više svoje nutritivne vrijednosti od prženih. Nakon što su kuhani, ostavite patlidžane da se ohlade, a zatim ih jednostavno nasjeckajte s češnjakom, peršinom i biljnim uljem. Kavijar od patlidžana koristite kao povrtni umak za jela od mesa, priloge ili kao umak ili namaz na kruh.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 okrugla patlidžana, isječena na 4 dijela
- Maslinovo ulje za prelijevanje
- 3 češnja češnjaka
- Pola vezice peršina
- 0,5 šalica maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžani, kavijar od patlidžana, češnjak, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Narezane patlidžane prelijte maslinovim uljem i pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 175°C. Ohladite na sobnoj temperaturi i ogulite.
- Stavite patlidžan u multipraktik, dodajte češnjak i peršin i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte maslinovo ulje i miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
