Hot dog s pečenom kobasicom i domaćim umakom od kiselih krastavaca
Glasovi: 12
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 8 hrenovki
Složenost: lako
Količina: 8 hrenovki
Doživite okus domaćeg ljetnog povrća na američki način uz Bobby Flayjev autentični domaći relish od kiselih krastavaca.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 kobasica
- Nekoliko vrsta senfa (smeđi senf, senf s hrenom, slatki, ljuti i dijonski senf)
- Kečap
- Peciva za hot dog
- Domaći umak od kiselih krastavaca (recept uključen)
- 1,5 šalice jabučnog octa
- 1 čajna žličica sjemenki gorušice
- 1 čajna žličica sjemenki korijandera
- 2 žlice šećera
- 8 velikih, sitno nasjeckanih krastavaca, ukiseljenih s koprom (u kiseloj ili nekiseloj marinadi)
- 1 mala pečena, sitno nasjeckana, oguljena i očišćena od sjemenki crvena paprika
- 1 mala pečena žuta paprika, sitno nasjeckana, oguljena i bez sjemenki
- 1 mali bijeli luk, sitno nasjeckan
- 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, senf, kečap, peciva za hot dog, jabučni ocat, sjeme gorušice, korijandar, kiseli krastavac, slatka paprika, luk, kopar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu. Pecite kobasice dok ne porumene s obje strane. Stavite svaku kobasicu u pecivo za hrenovke i prelijte omiljenim senfom i domaćim umakom od kiselih krastavaca.
Domaći umak od kiselih krastavaca (povrće s kavijarom)
Stavite srednje veliku, vatrostalnu tavu na srednje jaku vatru. Pomiješajte ocat, sjemenke gorušice i sjemenke korijandera. Stavite tavu na rešetku roštilja. Kuhajte dok se smjesa ne smanji za pola i zgusne. Maknite s vatre, dodajte preostale sastojke i miješajte dok se smjesa ne prekrije octom, sjemenkama gorušice i sjemenkama korijandera. Začinite solju i paprom po ukusu. Pokrijte i ohladite umak najmanje sat vremena prije posluživanja.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
