Hot dog s kobasicom omotanom slaninom i preljevom od ananasa

Glasovi: 1

Kako napraviti - Hot dog s kobasicom omotanom slaninom i ananasom

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 – 8

Hot dog s kobasicom omotanom slaninom i preljevom od ananasa - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Hot dog

8 kobasica za hot dog od govedine
8 komada dimljene slanine
16 komada ukiseljenih jalapeño papričica
8 peciva za hot dog
Seoski senf i kečap za ukras

Slatko-ljuti voćni nadjev

0,5 oguljenog ananasa, narezanog na komadiće od 1,5 cm.
1 oguljeni mango, narezan na komade od 1,5 cm.
1 jalapeño papričica bez sjemenki, nasjeckana
1 sitno nasjeckana crvena čili papričica bez sjemenki
0,5 srednje velikog crvenog luka, sitno nasjeckanog
1 žlica maslinovog ulja
Sok od pola limuna
0,5 šalice umaka od kiselih krastavaca (vidi priprema)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, peciva za hot dog, slanina, jalapeno paprika, povrtni relish, Ananas, mango, kečap, senf

Kuhanje jela prema receptu:

Za voćni nadjevZagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri i namažite je biljnim uljem. Pecite ananas i mango na roštilju dok komadići ne dobiju tragove roštilja, 1 do 2 minute sa svake strane. Ostavite da se ohlade, a zatim narežite na kockice od 1,2 cm.

U velikoj zdjeli pomiješajte voće s jalapeño papričicama, crvenom čili papričicom, lukom, maslinovim uljem, limunovim sokom i vinaigretom od krastavaca. Začinite solju i paprom. Ohladite.

Recept nadjev od ananasa za hrenovke.
Za kobasicu omotanu slaninomStavite tavu za roštilj na srednje jaku vatru. Pecite slaninu 1-2 minute sa svake strane, dok se masnoća malo ne otopi, ali ne i da se potpuno skuha. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnicima da se ocijedi.

Oštrim nožem napravite mali uzdužni rez u sredini svake kobasice (nemojte rezati do kraja). Narežite jalapeño papričice na duge trakice. Umetnite 2-3 trakice jalapeño papričice u rez na svakoj kobasici.

Svaku kobasicu zamotajte u traku slanine i pričvrstite čačkalicom. U istoj tavi u kojoj ste pekli slaninu, pržite kobasice, često okrećući, dok slanina ne postane hrskava, ukupno oko 5-6 minuta.

Prije posluživanja, tostirajte peciva 1-2 minute sa svake strane. Izvadite čačkalice iz kobasica i stavite ih u peciva. Prelijte voćnim preljevom i poslužite s kečapom i senfom.