Odrezak na azijski način s pomfritom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 534, ukupne masti 19 G., zasićene masti 4 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 5 G., kolesterol 54 mg, natrij 1342 mg, šećer 0 G.
Kalorije 534, ukupne masti 19 G., zasićene masti 4 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 5 G., kolesterol 54 mg, natrij 1342 mg, šećer 0 G.
Sočni prženi odrezak s krumpirićima popularna je kombinacija kojoj je teško odoljeti. Ovaj recept nudi drugačiji pristup klasiku, prožimajući jelo okusima i mirisima azijske kuhinje. Kineski prah pet začina savršen je dodatak. Dodajte malo u krumpiriće prilikom pečenja i u umak za odrezak, napravljen od kečapa i Srirache, za svježinu. Poslužite krumpiriće s laganom salatom od krastavaca začinjenom biljnim uljem i rižinim octom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (600 g) smrznutog pomfrita
- 1/4 čajne žličice kineskog praha pet začina
- 3/4 šalice kečapa
- 3 žlice umaka od kiselih krastavaca
- 2 žlice Sriracha umaka (azijski umak od čilija)
- 600 gr. odreska od dna
- 1 žlica biljnog ulja + dodatno za podmazivanje
- 1 krastavac, oguljen i narezan na komade od 2 cm.
- 1 žlica rižinog octa
- 3 mlada luka, tanko narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, pomfrit, začin od pet začina, rižin ocat, Sriracha umak, krastavci, kečap
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomfrit stavite na lim za pečenje s 1/8 žličice začina od pet začina i 1/2 žličice soli; pecite prema uputama na pakiranju.
- U međuvremenu, zagrijte tavu za roštilj na jakoj vatri. U zdjeli pomiješajte kečap, relish, Sriracha umak i preostalu 1/8 žličice začina od pet začina; 2 žlice smjese odvojite za premazivanje odreska.
- Probodite odrezak vilicom i začinite solju. Premažite tavu za roštilj biljnim uljem, zatim dodajte odrezak i pecite dok se ne pojave tragovi roštilja, 12-15 minuta, povremeno okrećući i premazivajući umakom.
- Prebacite odrezak na dasku za rezanje, ostavite ga da odstoji 10 minuta, a zatim ga narežite na tanke kriške preko godova.
- Krastavce pomiješajte u zdjeli s biljnim uljem i octom, začinite solju i paprom po ukusu. Pomiješajte krumpiriće sa zelenim lukom i začinite solju po ukusu.
- Poslužite s odreskom i ljutim kečapom.
Kategorije:
Slični recepti
