Azijski pileći burgeri
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 360, ukupne masti 14 G., zasićene masti 3 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 4 G., kolesterol 75 mg, natrij 1143 mg, šećer - G.
Kalorije 360, ukupne masti 14 G., zasićene masti 3 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 4 G., kolesterol 75 mg, natrij 1143 mg, šećer - G.
Pileći burgeri u azijskom stilu rade se od pilećeg odreska i svježeg povrća u slanom umaku. Pomiješajte mljevenu piletinu s mješavinom umaka azijskog porijekla, panko mrvicama i đumbirom, oblikujte odreske i pecite ih u pećnici. Odresci su nevjerojatno sočni i slani. Poslužite ih na pecivima prelivenim salatom od svježeg crvenog luka i sirovih gljiva u azijskom umaku. Jedinstvena verzija domaćeg pilećeg burgera koju nećete naći ni u jednom popularnom restoranu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene piletine
- 1 mala mrkva
- 1 mali crveni luk, prepolovljen
- 1/4 šalice panko krušne mrvice
- 1/4 šalice hoisin umaka
- 1 žlica naribanog oguljenog đumbira
- 4 žličice lagano slanog soja sosa
- 3 žličice ljutog azijskog čili umaka, kao što je sambal oelek
- 220 g gljiva, tanko narezanih
- 2 žličice tamnog sezamovog ulja
- Sok od 1 limete
- 2 peciva za burger sa sezamom od cjelovitih žitarica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, šampinjoni, pecivo od cjelovitih žitarica, sok od limete, chili, hoisin umak, korijen đumbira, panko krušne mrvice, mrkva
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (350 °F). Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje.
- U velikoj zdjeli naribajte mrkvu i 1/2 luka na grubo ribež. Dodajte mljevenu piletinu, panko umak, 2 žlice hoisin umaka, đumbir, 3 žličice soja umaka i 1 žličicu sambal oeleka te dobro promiješajte. Oblikujte 4 pljeskavice od mljevene piletine i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok ne omekšaju, oko 20 minuta.
- U međuvremenu, tanko narežite preostalih 1/2 luka. U zdjeli pomiješajte gljive, sezamovo ulje, sok od limete i preostalu 1 žličicu soja sosa. U drugoj zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice hoisin umaka i 2 žličice sambal oeleka s 1 žlicom vode.
- Zagrijte peciva u pećnici. Poslužite pljeskavice na pecivima prelivene hoisin-sambal umakom i mješavinom gljiva.
Kategorije:
Slični recepti
