Klasični azijski sendviči s čili majonezom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Recept klasični sendviči Sendviči u azijskom stilu. Sastoje se od pržene dimljene slanine, pečenog povrća te azijskih umaka i začina. Poslužuju se u kuhanim pecivu s potočarkom i krastavcem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 10 kineskih parenih peciva ili peciva za hamburger
- 450 g dimljene kuhane slanine (svinjskog trbuha), narezane na debele ploške
- 3 rajčice, narezane na kriške od 1,2 cm.
- 1 krastavac, tanko narezan
- 1/4 čajne žličice kineskog začina od pet začina
- 3 žlice kineskog hoisin umaka
- 3 žlice majoneze
- 2-3 žličice Sriracha umaka (azijski umak od čilija)
- 1 šalica malih listova potočarke
- 2 žlice nasjeckanog korijandera
- Malo rižinog octa
- 1/8 žličice tamnog sezamovo ulje
- Krupna sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: peciva za hamburgere, dimljena svinjska prsa, začin od pet začina, rajčice, krastavci, rižin ocat, potočarka, korijander, Sriracha umak, hoisin umak, majoneza
Kuhanje jela prema receptu:
- Pržite slaninu u velikoj tavi dok ne postane hrskava, ocijedite je na papirnatim ručnicima. Pospite slaninom. začin od pet začina, zatim kriške prepolovite.
- Zagrijte pećnicu na roštilj ili roštilj. Stavite kriške rajčice na lim za pečenje i premažite ih polovicom hoisin umaka. Pecite 3 minute dok ne postanu mjehurići, okrenite, premažite preostalim hoisin umakom i pecite još 3 minute.
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu i Sriracha umak. U srednjoj zdjeli pomiješajte potočarka, korijander, ocat i sezamovo ulje. Dodajte prstohvat soli.
- Navlažite 2 papirnata ručnika vodom i iscijedite ih. Lagano zamotajte kineske peciva u mokre ručnike, zatim ih stavite u veliku posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi dok ne postanu vruća i mekana.
(Pehlje možete zagrijati i na pari 5 minuta.) Ako koristite peciva za hamburgere, nema potrebe da ih zagrijavate.
Premažite malo majoneze od čilija s unutarnje strane peciva. Na svako pecivo stavite nekoliko kriški krastavca, slanine i rajčice, zajedno s malo mješavine potočarke.
Kategorije:
Slični recepti
