Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Tko može odoljeti ovoj slatko-ljutoj mješavini nježne mljevene govedine, grožđica, badema i maslina na mekanim krumpirovim lepinjama s majonezom od češnjaka? Picadillo je jelo od mljevenog mesa popularno u Latinskoj Americi. Napravite pljeskavice od picadilla i uživajte u njima u sendvičima.

Sastojci:

• 0,5 šalice majoneze
• 3 češnja češnjaka, 1 sitno nariban, 2 nasjeckana
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 mali luk, nasjeckan
• 700 g mljevene govedine
• 0,5 šalice grubo nasjeckanih iglica badema
• 1/2 šalice zelenih španjolskih maslina bez koštica, grubo nasjeckanih
• 0,5 šalice grožđica, grubo nasjeckanih
• 0,5 šalice umaka od rajčice
• 0,5 žličice mljevenog pimenta
• 0,5 žličice mljevenog cimeta
• 16 peciva od krumpira, prerezanih na pola
• Listovi salate, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena junetina, maslina, badem, sendvič peciva, grožđica, cimet, piment

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U maloj zdjeli pomiješajte majonezu s naribanim češnjakom, začinite solju i paprom po ukusu. Stavite sa strane.
Korak 2
• U srednjoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 2 minute. Ostavite da se malo ohladi.
Korak 3
• U velikoj zdjeli pažljivo pomiješajte mljevenu govedinu, bademe, masline, grožđice, umak od rajčice, piment, cimet i 1 žličicu soli, ravnomjerno raspoređujući sastojke. Smjesu mesa podijelite na 16 jednakih dijelova i oblikujte pljeskavice.
Korak 4
• Obrišite tavu, dodajte preostale 2 žlice maslinovog ulja i zagrijte na srednjoj vatri. Pržite pljeskavice, nekoliko odjednom, okrećući jednom, dok ne postanu zlatno smeđe sa svake strane i srednje pečene iznutra, oko 2 minute sa svake strane. Poslužite na krumpirovim lepinjama premazanim majonezom od češnjaka i sa salatom.

Glasovi: 2