Piccadillo džepovi
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 351, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 2 G., kolesterol 90 mg, natrij 752 mg, šećer 8 G.
Kalorije 351, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 19 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 2 G., kolesterol 90 mg, natrij 752 mg, šećer 8 G.
Ovi ukusni Picadillo džepići punjeni mesom savršeni su za doručak, međuobrok ili za ponijeti u pokretu. Križanac su između burrita i pljeskavice. Picadillo je latinoamerička mješavina mljevene govedine pirjane u umaku od rajčice s maslinama, lukom, grožđicama i začinima, uključujući i malo cimeta, koji savršeno nadopunjuje slatke grožđice i lijepo se slaže s mesom, dajući mu orijentalni okus. Zamotajte nadjev u razvaljano tijesto za francuski kruh, poput džepića, i pecite u pećnici. Ovaj recept koristi kupovno tijesto.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g mljevene govedine
- 2 žličice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje
- 1 ljutika, sitno nasjeckana
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- Prstohvat mljevenog cimeta
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 3 žlice nasjeckane rajčice
- 3 žlice zlatnih grožđica
- 3 velike masline s pimento papričicama, sitno nasjeckane
- Brašno, za rad
- 1 pakiranje (300 g) ohlađenog tijesta za francuski kruh
- 1 veliko jaje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, maslina, rajčice, tijesto s kvascem, ljutika, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte biljno ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte ljutiku, češnjak i cimet te kuhajte, miješajući, oko 1 minutu. Dodajte mljevenu govedinu, 1/4 žličice soli i papar po ukusu; kuhajte, usitnjavajući mljevenu govedinu drvenom žlicom, dok ne potamni, oko 3 minute. Dodajte koncentrat rajčice, nasjeckanu rajčicu, grožđice i masline te kuhajte, miješajući, još 2 minute. Začinite solju i paprom po ukusu. Ostavite da se smjesa potpuno ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 220°C i lagano namažite lim za pečenje biljnim uljem. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini i napunite džepiće nadjevom.
- Stavite džepove sa šavom prema dolje na pripremljeni lim za pečenje. U maloj zdjeli umutite jaje s 1 žlicom vode; premažite džepove smjesom od jaja. Pecite dok ne porumene, oko 15 minuta.
- Da napuniš džepove nadjevomTijesto izrežite na 4 dijela. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki dio u pravokutnik veličine 15 x 20 cm. Stavite četvrtinu nadjeva, pritiskajući ga u sredinu svakog pravokutnika tijesta. Preklopite 2 kraće strane tijesta preko nadjeva, rastežući tijesto da potpuno zatvori nadjev. Preklopite 2 duge strane tijesta prema unutra, poput burrita. Stisnite rubove da se zatvore.
Kategorije:
Slični recepti
