Džepovi Croque-Monsieur
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Isprobajte croque-monsieur sendvič, francuski sendvič u obliku džepa s nadjevom. Njegovi glavni sastojci su otopljeni sir Gruyère i šunka. Naribajte ih i pomiješajte sa senfom i začinima, zatim zamotajte tijesto i pecite. Upute za pravilno savijanje džepova nalaze se na kraju recepta. Možete koristiti kupljeno francusko tijesto za kruh. Poslužite croque-monsieur džepove vruće kako biste uživali u ljepljivom siru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pakiranje (300 g) ohlađenog tijesta za francuski kruh
- 1 šalica naribanog Gruyèrea (oko 80 g)
- 1 šalica tanko narezane šunke, narezane na komadiće (oko 110 g)
- 2 žličice dijonskog senfa
- 1/8 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- Prstohvat kajenskog papra
- Biljno ulje za podmazivanje lima za pečenje
- Brašno, za rad
- 1 veliko jaje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, Gruyère sir, šunka, Dijonski senf, mljeveni kajenski papar, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. U zdjeli pomiješajte sir Gruyère, šunku, senf, muškatni oraščić i kajenski papar dok ne postane glatko. Smjesu pritisnite rukama da se zbije.
- Lagano namažite lim za pečenje biljnim uljem. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini i napunite džepiće nadjevom.
- Stavite džepove sa šavom prema dolje na pripremljeni lim za pečenje. U maloj zdjeli umutite jaje s 1 žlicom vode; premažite džepove smjesom od jaja. Pecite dok ne porumene, oko 15 minuta.
- Da napuniš džepove nadjevomTijesto izrežite na 4 dijela. Na pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki dio u pravokutnik veličine 15 x 20 cm. Stavite četvrtinu nadjeva, pritiskajući ga u sredinu svakog pravokutnika tijesta. Preklopite 2 kraće strane tijesta preko nadjeva, rastežući tijesto da potpuno zatvori nadjev. Preklopite 2 duge strane tijesta prema unutra, poput burrita. Stisnite rubove da se zatvore.
Kategorije:
Slični recepti
