Pizza u džepovima “Calzone”
Glasovi: 6
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 358, ukupne masti 19 G., zasićene masti 8 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 1,5 G., kolesterol 76 mg, natrij 1290 mg, šećer 5 G.
Kalorije 358, ukupne masti 19 G., zasićene masti 8 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 1,5 G., kolesterol 76 mg, natrij 1290 mg, šećer 5 G.
Pizza pockets je američki naziv za talijanski calzone od tijesta, male punjene pite koje su savršene za ponijeti sa sobom. Za razliku od tradicionalne pizze, lako ih je jesti u pokretu bez da se razmažu. Nadjev za ove džepiće pravi se od sirove talijanske kobasice, crijeva se uklanjaju, prže se u tavi s rikulom, a zatim se pomiješa s krem sirom, parmezanom i začinima. Zamotajte nadjev u tijesto za pizzu (kupljeno u trgovini) i zatvorite u trokutiće. Pecite dok džepići ne postanu zlatno smeđi. Poslužite s toplim umakom marinara, umakom i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g sirove talijanske pureće kobasice
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica rikule (oko 30 g)
- 110 g krem sira, sobne temperature
- 1/3 žlice ribanog parmezana + 1/4 žlice
- 0,5 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 pakiranje (400 g) kupovnog tijesta za pizzu
- Premium brašno za posao
- 1 jaje, umućeno (za premazivanje)
- 1,5 žlice. umak marinara, kupljene u trgovini ili domaće
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), tijesto s kvascem, umak marinara, Parmezan sir, krem sir, rikula
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi s srednje debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i pržite dok ne porumeni, oko 5 minuta. Dodajte rikulu i pržite dok potpuno ne uvene. Isključite vatru i ostavite da se hladi oko 10 minuta. Dodajte krem sir, 1/3 šalice parmezana, sol i crni papar te promiješajte. Ostavite sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto za pizzu u tanki pravokutnik dimenzija 50 x 30 cm. Pravokutnik prerežite na pola po dužini. Svaku polovicu prerežite na 8 jednakih pravokutnika.
- Premažite nadjev na jednu stranu svakog pravokutnika. Pomoću slastičarske četkice premažite rubove pravokutnika razmućenim jajetom. Preklopite pravokutnik tijesta preko nadjeva. Vilicom stisnite rubove da se zatvore. Stavite pizze u džepove na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Premažite vrh svake pite razmućenim jajetom. Pospite preostalim parmezanom. Pecite dok ne porumene, oko 15-17 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte umak marinara u srednje velikoj tavi na laganoj vatri. Poslužite vruće džepiće s umakom marinara za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
