Picadillo Slider sendviči
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 898, ukupne masti 44 G., zasićene masti G., proteini 33 G., ugljikohidrati 93 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 898, ukupne masti 44 G., zasićene masti G., proteini 33 G., ugljikohidrati 93 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Picadillo (španjolski) pikadillo Picadillo (mljeveno meso) je jelo od mesa popularno u mnogim latinoameričkim zemljama. To je u biti mljevena govedina pržena s raznim povrćem i začinima ili umacima, koji se razlikuju od zemlje do zemlje. Na primjer, kubanski picadillo, predstavljen u ovom receptu, tradicionalno se priprema s češnjakom, umakom od rajčice, grožđicama i maslinama. Ima prekrasan slatko-ljuti okus i aromu s kiselkastim notama. Oblikujte picadillo u male pljeskavice, pržite ih i poslužite na klizačima s umakom od češnjaka za minijaturni sendvič koji se savršeno slaže s crnim vinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr. mljevena junetina
- 3 češnja češnjaka
- 1/4 šalice majoneze
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, nasjeckan
- 1/4 šalice umaka od rajčice
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog pimenta
- Prstohvat mljevenog klinčića
- 1/4 šalice grožđica, grubo nasjeckanih
- 1/4 šalice zelenih maslina, grubo nasjeckanih
- 1/4 šalice bademovih iglica, grubo nasjeckanih
- 8 punđe s klizačem
- Ukiseljene jalapeño papričice, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, umak od rajčice, sendvič peciva, piment, cimet, karanfil, grožđica, badem, maslina
Kuhanje jela prema receptu:
- Naribajte 1 češanj češnjaka i dodajte majonezi (pogledajte drugi recept) majoneza od češnjaka).
Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u maloj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Nasjeckajte preostala 2 češnja češnjaka i dodajte luku. Kuhajte još 2 minute. Zatim pustite da se smjesa malo ohladi. - U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, 1 žličicu soli, umak od rajčice, cimet, piment i klinčiće. Dodajte grožđice, masline i bademe, zatim pirjani luk i češnjak. Sve pažljivo promiješajte.
- Obrišite tavu i dodajte preostale 2 žlice maslinovog ulja. Stavite na srednje jaku vatru. Podijelite mljevenu govedinu na 8 jednakih dijelova i oblikujte okrugle pljeskavice. Pržite 4 minute sa svake strane dok ne postanu srednje pečene.
- Poslužite kotlete na lepinjama sa žlicom majoneze od češnjaka i ukiseljenim paprikama.
Kategorije:
Slični recepti
