Sendviči s kliznim mesnim okruglicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 269, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 75 mg, natrij 419 mg, šećer 4 G.
Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 269, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 2 G., kolesterol 75 mg, natrij 419 mg, šećer 4 G.
Sočne, čvrste polpete u umaku od rajčice izvrsne su ne samo kao glavno jelo s prilogom, već i kao predjelo za oduševljavanje gostiju na kućnoj zabavi. Svaka polpeta je savršene veličine za slider sendvič, minijaturni sendvič za par zalogaja. Stavite polpetu na svako malo pecivo, prelijte s malo umaka od rajčice, listićima pecorino sira i listom bosiljka, prekrijte vrhovima peciva i poslužite. Kako biste polpete ostale na mjestu, probodite ih čačkalicama ili ražnjićima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g mljevene svinjetine
- 350 g sirove talijanske svinjske kobasice, bez crijeva
- 1 čajna žličica pahuljica crvene paprike
- 6 češnja češnjaka, nasjeckanih (odvojenih)
- 0,5 žlice. panko krušne mrvice
- 0,5 žlice ribanog parmezana
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg lišća peršina
- 4 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
- 1 luk, nasjeckan
- 1 konzerva (560 g) koncentrata rajčice iz konzerve
- 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
- Mekane lepinje prerezane vodoravno na pola
- Svježi listovi bosiljka
- Rendani sir pecorino
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, kupati (pržene kobasice), pahuljice crvene paprike, češnjak, panko krušne mrvice, Parmezan sir, jaja, peršin, luk, pasirane rajčice, pulpa rajčice, sendvič peciva, bosiljak, Pecorino Romano sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu svinjetinu i svinjsku kobasicu, pahuljice crvene paprike, 2 zgnječena češnja češnjaka, krušne mrvice, ribani sir, jaja, peršin i crni papar po ukusu. Oblikujte smjesu mesa u mesne okruglice promjera 5 cm i stavite ih na pladanj za posluživanje.
- Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte mesne okruglice i pržite ih dok ne postanu hrskave sa svih strana. Prebacite na tanjur.
- U međuvremenu, počnite pripremati umak. Dodajte 2 žlice preostalog maslinovog ulja u tavu i zagrijavajte na srednjoj vatri. Dodajte luk i preostali češnjak. Pirjajte dok luk ne počne tamniti, oko 4-5 minuta. Začinite luk solju i crnim paprom po ukusu. Dodajte koncentrat rajčice i rajčice te zakuhajte. Smanjite vatru, dodajte mesne okruglice i pirjajte uz povremeno miješanje 45 minuta.
- Za posluživanje, stavite mesnu okruglicu na donju polovicu svakog peciva i lagano prelijte umakom. Pospite listom bosiljka i malo naribanog pecorina. Pokrijte vrhovima peciva i prebacite na pladanj. Poslužite toplo.
Kategorije:
Slični recepti
